toxreviewТоксикологический вестникToxicological Review0869-79223034-4611Federal Scientific Center of Hygiene named after F.F. Erismantoxreview-498Research ArticleСтатьиСТОЙКИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ (СОЗ) В МЕСТНЫХ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ ПЕЧЕНГСКОГО РАЙОНА МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИPERSISTENT ORGANIC POLLUTANTS (POPS) IN LOCAL FOOD IN THE PECHENGA DISTRICT OF THE MURMANSK REGIONДударевАлексей АнатольевичDudarevAlexey Anatolievich

Доктор медицинских наук, руководитель отдела гигиены ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья» Роспотребнадзора, 191036, г. Санкт-Петербург, Российская Федерация

e-mail: alexey.d@inbox.ru

noemail@neicon.ruДушкинаЕвгения ВалерьевнаDushkinaEugenia Valerievna

Аспирант отдела гигиены ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья» Роспотребнадзора, 191036, г. Санкт-Петербург, Российская Федерация

e-mail: dushka9005@mail.ru

noemail@neicon.ruСладковаЮлия НиколаевнаSladkovaYulia Nikolaevna

Научный сотрудник отдела гигиены ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья» Роспотребнадзора, 191036, г. Санкт-Петербург, Российская Федерация

e-mail: sladkova.julia@mail.ru

noemail@neicon.ruБуроваДарья ВладимировнаBurovaDarja Vladimirovna

Аспирант ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья» Роспотребнадзора, 191036, г. Санкт-Петербург, Российская Федерация

e-mail: prohorova_dasha@inbox.ru

noemail@neicon.ruГущинИлья ВалентиновичGushchinIlya Valentinovich

Главный врач НИЛ ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья» Роспотребнадзора, 184250, г. Кировск Мурманской области, Российская Федерация

e-mail: gushin51@mail.ru 

noemail@neicon.ruТалыковаЛюдмила ВасильевнаTalykovaLyudmila Vasilievna

Доктор медицинских наук, руководитель отдела гигиены и профпатологии НИЛ ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья» Роспотребнадзора, 184250, г. Кировск Мурманской области, Российская Федерация

e-mail: talyk@mail.ru 

noemail@neicon.ruНикановАлександр НиколаевичNikanovAlexander Nikolaevich

Кандидат медицинских наук, директор НИЛ ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья» Роспотребнадзора, 184250, г. Кировск Мурманской области, Российская Федерация

e-mail: valerych@aprec.ru 

noemail@neicon.ruЛукичеваЛена АлександровнаLukichevaLena Alexandrovna

Кандидат медицинских наук, руководитель Управления Роспотребнадзора по Мурманской области, 183038, г. Мурманск, Российская Федерация

e-mail: adm@murmanpotrebnadzor.ru 

noemail@neicon.ruФедеральное бюджетное учреждение науки «Северо-Западный научный центр гигиены и общественного здоровья» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекаРоссияNorthwest Scientific Center of Hygiene and Public HealthRussian FederationНИЛ Федерального бюджетного учреждения науки «Северо-Западный научный центр гигиены и общественного здоровья» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекаРоссияKola Research Laboratory of Occupational Health of Northwest Scientific Center of Hygiene and Public HealthRussian FederationУправление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Мурманской областиРоссияMurmansk Region Department of the Federal Service for Surveillance on Consumer Rights Protection and Human Well-beingRussian Federation201530092021041825Copyright © Дударев А.А., Душкина Е.В., Сладкова Ю.Н., Бурова Д.В., Гущин И.В., Талыкова Л.В., Никанов А.Н., Лукичева Л.А., 20212021Дударев А.А., Душкина Е.В., Сладкова Ю.Н., Бурова Д.В., Гущин И.В., Талыкова Л.В., Никанов А.Н., Лукичева Л.А.Dudarev A.A., Dushkina E.V., Sladkova Y.N., Burova D.V., Gushchin I.V., Talykova L.V., Nikanov A.N., Lukicheva L.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.toxreview.ru/jour/article/view/498

В рамках международного проекта КолАрктик «Безопасность пищи и здоровье в приграничных районах России, Финляндии и Норвегии» в Печенгском районе Мурманской области осенью 2013 проведен отбор проб местных продуктов питания животного происхождения, включая 9 видов рыбы из 5 озер на различных расстояниях от п. Никель; также проведено анкетирование 400 жителей. Местные продукты питания (прежде всего рыба) в Печенгском районе составляют значительную долю в рационе питания населения. Анализ содержания в продуктах 40 стойких органических загрязнителей (СОЗ) выполнен в лаборатории северо-западного филиала НПО «Тайфун». Уровни ГХБ, ДДТ и ПХБ (доли-единицы мкг/кг сырого веса) в исследованных образцах были в десятки-сотни раз ниже соответствующих ПДК. Из пятнадцати исследованных конгенеров ПХБ во всех образцах фауны преобладали пять конгенеров: #118, #99, #101, #138 и #153. Для большинства видов рыбы получены высокие величины соотношения ДДЕ/ДДТ, что характеризует давнее загрязнение ДДТ водоемов. Отмечено снижение уровней СОЗ в озерной рыбе с ростом расстояния от комбината Печенганикель. Рыба из озера Куэтсъярви, куда сбрасываются сточные воды комбината, наиболее загрязнена СОЗ. Из всех исследованных видов местной фауны семга содержит максимальные концентрации СОЗ, из озерной рыбы - сиг. Невысокие уровни присутствия СОЗ в местных продуктах питания, полученные в данном исследовании, могут рассматриваться как незначительный вклад в общую экспозицию к вредным веществам населения Печенгского района.

Within the framework of the International Project KolArctic «Food and health security in the Norwegian, Finnish and Russian border region» carried out in the Pechenga district of the Murmansk region in Autumn 2013, a selection of local foods of animal origin was performed including 9 kinds of fish from 5 lakes at different distances away from the Nickel settlement; a survey of 400 inhabitants was also carried out. Local foods (primarily fish) make a significant part of the population’s dietary. The concentration of 40 persistent organic pollutants (POPs) in foods was analyzed in a laboratory of the Scientific-Production Association «Typhoon». Levels of HCB, DDT, PCB (units mkg/kg fresh weight) in samples investigated were tenfold to hundredfold lower than corresponding MACs. Of 15 congeners investigated, five congeners #118. #99, #101, #138 and #153 prevailed in all fauna samples. For the majority of types of fish, high magnitudes of DDE/DDT ratios were found out which evidences of a longago pollution of water basins with DDT. It was noted a decrease of POPs levels in lake fishes with the increase in distance from Pechenga Nickel. The fish from the lake Kuetsyarvi into which waste water is discharged is the most polluted with POPs. Of all kinds of local fauna, salmon contains a maximum concentration of POPs and of lake fishes, it is cisco. Low levels of POPs in local foods found out in the present investigation may be considered as a small contribution to the general exposition of the Pechenga district population to harmful substances.

пищевые продуктырыбам стойкие органические загрязнителиСОЗДДТПХБГХБэкспозицияМурманская областьРоссийская Арктикаfoodstufffishpersistent organic pollutants (POPs)DDTPCBHCBexposureMurmansk regionRussian ArcticReferencesВолков А.В. Эколого-геоморфологические исследования в речных бассейнах на северо-западе Мурманской области. В кн.: Труды 3-й Междунар. науч.-практ. конф. «Экология речных бассейнов». Под общ. ред. проф. Т.А. Трифоновой; Владим. гос. ун-т. Владимир; 2005:111-113.Volkov A.V. Ecological-geomorphological research in river basins in northwestern Murmansk oblast. In: Proceedings of the 3rd Intern. scientific and practical “Ecology of river basins”. Conf. Under edition of prof. T.A. Trifonova; Vladimir state Univ. Vladimir; 2005:111-113 (in Russian)ГН 1.2.3111-13 «Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды». Москва; 2014.GN 1.2.3111-13. Hygienic normatives of pesticides content in environmental objects. Moscow, 2014 (in Russian)Доклад о состоянии и об охране окружающей среды Мурманской области в 2011 году. Мурманск: ООО «Ростсервис»; 2012.Report on the status and protection of environment in Murmansk oblast in 2011. - Murmansk: “Rostservice”; 2012 (in Russian)Дударев А.А., Душкина Е.В., Чупахин В.С., Сладкова Ю.Н., Бурова Д.В., Гущин И.В. и др. Содержание металлов в местных продуктах питания Печенгского района Мурманской области. Медицина труда и промышленная экология. 2015; 2:35-40.Dudarev A.A., Dushkina E.V., Chupakhin V.S., Sladkova Y.N., Burova D.V., Gushchin I.V. et al. Metal content in local food in Pechenga district of Murmansk oblast. Occupational Medicine and industrial ecology. 2015; 2:35-40 (in Russian).AMAP, 2004. Persistent Toxic Substances, Food Security and Indigenous Peoples of the Russian North. Final Report. Arctic Monitoring and Assessment Programme (AMAP), Oslo, 2004.AMAP, 2004. Persistent Toxic Substances, Food Security and Indigenous Peoples of the Russian North. Final Report. Arctic Monitoring and Assessment Programme (AMAP), Oslo, 2004.Christensen G.N., Savinov V., Savinova T., Alexeeva L., Kochetkov A., Konoplev A. et al. Screening studies of POP levels in fish from the selected lakes in Paz watercourse. Akvaplan-niva report no: APN- 514.3665.02. Tromso, Norway; 2007.Christensen G.N., Savinov V., Savinova T., Alexeeva L., Kochetkov A., Konoplev A. et al. Screening studies of POP levels in fish from the selected lakes in Paz watercourse. Akvaplan-niva report no: APN- 514.3665.02. Tromso, Norway, 2007.Klopov V., Bulgakov A. PTS levels in biota and biomagnifications in food chains // Chapter 6 in the AMAP 2004: Persistent Toxic Substances, Food Security and Indigenous Peoples of the Russian North. Final Report. Arctic Monitoring and Assessment Programme (AMAP), Oslo, Norway, 2004:81-122.Klopov V., Bulgakov A. PTS levels in biota and biomagnifications in food chains. In: Chapter 6 in the AMAP 2004: Persistent Toxic Substances, Food Security and Indigenous Peoples of the Russian North. Final Report. Arctic Monitoring and Assessment Programme (AMAP), Oslo, Norway, 2004:81-122.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.